疫情嚴峻,來店用餐的人數大幅下跌,經營餐飲小店的你,是不是也有點開始心慌呢? 掌握會員行銷術,為您創造更多營收!本篇文將會告訴你,為什麼我們需要做會員經營?並從一些大家常見的迷思去解釋經營會員的重要性。文末提供許多餐飲店家自主進行的線上曝光管道及方法,讓老闆們除了瞭解會員經營的小撇步,也能讓自己的會員數量增加!

為什麼要做會員經營?

相信大家可能會有這樣的迷思,「 我又不是連鎖品牌大企業,為何要經營會員?」,嘿!千萬別小看自己的潛在會員數量,難道你以為只有像王品、瓦城、星巴克等那樣大型企業才需要做 會員管理 嗎? 我們不妨試著從自己的身上來找出答案。你是否也有過這樣的狀況?明明街上有各式各樣的便當店讓你選,為什麼吃晚餐時總是會第一個想到隔壁街上的那一間便當店呢? 原因可能有很多,隔壁街上的便當店菜色特別美味、老闆給人的感覺特別親切、老闆娘體恤我上班辛苦,每次都給我夾多一點菜等。任何一件小事都可能影響你對這間的看法與評價。而 會員經營 的用意就是要讓你和消費者有更多的 聯繫,長期的經營下來,達到消費者的 認同,取得消費者的 信任,進而成為你的 終身顧客

會員名單輕鬆建,自動記錄每一位顧客資料

每一位曾經至您的 點餐網頁 拜訪並進行 線上點餐 的客人,對店家來說是非常寶貴的名單,透過微碧所提供的 顧客管理系統 ,每筆顧客的資料將會被完整保存下來,自動生成 會員名單 並同步上傳雲端。不過,你以為的會員名單僅僅只是記錄下會員的聯絡資訊嗎?如果是這樣的話,一本通訊錄就能完成了,為何還需要透過 POS 系統來建置?在 POS 系統 上會員名單的用途,除了建立基本聯絡資訊以外,還能隨時修改、新增與備註資訊,並記載每位客人來店的訂單數、交易數、剩餘儲值金額、 訂購品項分析 及 會員群組 ,讓你輕鬆掌握顧客的資訊、狀況 與 喜好。

微碧 POS 系統,內建會員名單管理介面,將所有會員依序排列呈現。

善用會員群組功能-訊息發得準,成效變更好!

首先,請你先思考一下以下這句話是否正確?「如果我的訊息發得越多、廣告下的越重,那麼就會有越多人被我的店家吸引,生意就會越來越好!」如果你認為這句話沒有任何問題,那真的是大錯特錯!數大便是美的觀念正是人們經常對行銷的誤解,因為並不是所有年齡層、所有性別、所有消費者的喜好都一致,所以如果不瞭解分眾行銷的概念,將會導致你的廣告成本過高,並因為濫投而浪費掉,導致得不償失。反之,如果今天你可以針對特定用戶投其所好,那麼就能達成精準行銷,讓你在行銷所下的廣告成本達成小而美的作用。

而微碧的 會員群組 功能,方便我們善用分眾行銷,針對顧客的喜好精準推播,投廣告不能濫投,要有效!微碧的 會員群組 功能,讓老闆們能夠自行將客戶建立分眾類別,這有什麼好處呢?舉例來說我們可以依照顧客的訂單交易數量去區分 VIP會員一般會員,針對 VIP會員,店家可以定期給這些常客主力消費者一些優惠活動,優惠內容可以針對特定會員的「訂購品項分析」去設計,選擇消費者喜歡且具有吸引力的產品做優惠才會打動人心!此外,也可以將曾訂購餐點卻沒有來領取的客戶列為 黑名單,方便店家提醒自己下次再遇到同一人的時候,可以多加留意,避免這種送單後不理的情況發生。會員群組的用法很多,店家可以發揮自己的創意,去建立你和顧客更特別的關係!

以下提供顧客關係經營小撇步示範:

1. 利用會員名單快速查看會員的訂單數、儲值金,將訂單數較高的消費者設定成 VIP 會員。

2. 如欲修改特定顧客的會員群組:進入會員名單,選擇該顧客,點按「會員群組」即可修改。

3. 可針對 VIP 進行個別推播,例如「凡出示訊息通知,消費滿百即送薯條!」

每筆消費開放會員集點,培養顧客忠誠度!

相信大家去外面消費都有拿過集點卡,上面可能寫著「集滿 10 點兌換好禮」,但卻常常因為紙張攜帶不便,出現弄丟、遺失的狀況,集點卡沒了,小禮物也拿不到!原本可能為了集點換好禮,而想頻繁回訪,但集點卡遺失後,反倒降低了回訪意願。微碧智慧店面將會員集點功能內建在 iPad POS 系統裡,結帳輸入電話號碼就集點!省去紙本集點卡印製成本與消耗,客人再也不需擔心有沒有帶集點卡,或是卡片、點數不見的問題,讓客人參與集點意願再提升!

熟客到店消費結帳的同時,「點數累積」立即幫你計算!

微碧智慧店面的 會員集點 功能,像是整筆訂單集點新品集點兌換贈品點數折抵現金等各式集點規則,通通都能滿足您!簡單設定就能為客人量身訂做集點活動,吸引更多顧客上門,累積更多回購客人!結合會員系統,還能分析客人消費頻率與品項,有效掌握客人消費習慣!培養顧客忠誠!

你的顧客願意買單嗎?用現金儲值告訴你

微碧 POS 系統 提供老闆和顧客之間透過 現金儲值 的方式來進行付款交易,這是個判斷顧客對您家產品喜歡及認同程度的好方法。你可以想像成,如果今天你要去 7-11 的 city cafe 進行大杯冰拿鐵的寄杯,那麼代表 city cafe 的大冰拿對你來說有吸引力,所以才會讓你願意先掏錢去寄杯。同樣的道理,如果今天消費者願意先把錢儲值在你的店裡,就代表他認同你的店,而且會想再回訪!吸引消費者進行 現金儲值 的誘因,除了食物本身美味以外,店家亦可透過強而有力的優惠,來吸引那些猶豫不絕的消費者,例如:現金儲值滿千送百。通常在學區社區附近,家長為了讓小孩方便購買早餐,會更傾向藉由 現金儲值 的方式,通勤的上班族也常利用此方式來換取便利哦!

微碧 POS 系統可透過 折扣實收現金/贈送免費儲值來給予消費者現金儲值的優惠!

善用線上點餐多管道導入客群,幫你提高來客數!

至於到底要如何讓會員數量增加呢?店家可以透過 Facebook、Instagram、LINE、Google 商家、 微碧愛點餐 等社群媒體或線上平台來進行曝光,例如:製作貼文、群發消息、網紅合作、行動呼籲按鈕等等,亦可利用優惠折扣 吸引客人加入會員,這邊預告一下,微碧近期即將推出 折扣模組 新功能,讓餐飲小店可以提供更完善的優惠給消費者,趁勢在這波疫情下搶攻商機,還沒看過這篇貼文嗎?《增加來客數的行銷手法-餐飲小店如何做?》 ,點進連結看更多!

透過各種不同的線上管道,讓店家成功在網路上曝光,進而提高來客數。

結語

工欲善其事必先利其器,微碧智慧店面 提供強大的 POS 系統,讓你更好能運用智慧、輕鬆賺錢!如果你有認真看完《餐飲業的轉換密碼?掌握會員行銷,提高熟客轉換率、創造更高營收》這篇文章,那麼對於會員經營的重要性應該能有所領悟,甚至腦海中已有一些如何經營會員的獨特想法。

微碧的會員管理系統所支援的五大項目:

  1. 會員名單
  2. 會員群組
  3. 會員推播
  4. 會員集點
  5. 會員現金儲值

除了協助店家更方便進行客戶管理、舉辦行銷活動,也讓消費者在進行線上點餐時,可以直接使用儲值付款、集點抵扣等方式進行結帳。疫情嚴峻之際,避免找零或點餐等接觸,做好防疫措施,消費者也會買的更心安。在開始經營會員後,你可能會想進一步瞭解要如何透過社群網站,經營自己的粉絲專頁,繼續關注微碧智慧店面,我們將會分享更多實用的小技巧給你。

文/Anna

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