餐飲POS系統, 線上點餐系統

餐飲專欄

【土木公社 復興店】最貼近營業現場的 iPad POS 系統

土木公社

隨著台灣人的生活型態改變,與brunch風氣吹進台灣,獨具風格和特色料理的早餐/早午餐品牌在台灣遍地開花。在台中飄香第11個年頭的土木公社就是我們這次專訪的對象。

台中人氣早午餐店-土木公社,從裝潢到餐點都用心

走進土木公社復興店,餐廳裝潢運用大量的復古和木質元素,猶如清晨灑落屋內的柔暖陽光,展現了餐廳想結合環境與餐點,帶給客人溫暖而有元氣的感受。

不同於呆板的複製貼上,林老闆說,土木公社每間分店的裝潢自由度很高,可以隨店鋪條件、社區氛圍加入不同變化,漢口總店的地窖工業風,大墩店的日本屋台感,五廊店加入韓系咖啡廳元素,復興店則是利用雙店面的特性,加入寬敞感十足的日系明亮風格。

土木公社也善用開放式廚房的舞台魔力,訪談的過程中時常傳來廚房備餐的聲響和香氣,透過「臨場感」刺激感官,替用餐體驗大大加分。聊到招牌餐點,炭烤肉蛋土司、花醬三明治是店裡的招牌,林老闆說:「雖然市面有很多類似餐點,但這是我們在創立初期就研發的品項,比例都是精心調配。」

2022年和馬椰爺聯名推出的南洋風味餐點,是因為當時台灣還沒開放出國,想讓客人一解出國愁,才有了聯名契機。產品推出後顧客的接受度很高,可見土木公社對餐點的推陳出新下足了功夫。

最貼近餐廳作業流程的 iPad POS 系統

「店裡原本使用的傳統POS已經無法負荷營業需求,就決定更換為市面主流的 iPad POS 系統。」改POS機的位置要重新拉線,更改菜單不夠彈性,後勤維修和問題回覆也沒有立即性,林老闆一一點出當時遇到的營業困擾。

「選擇與微碧合作五年了,是因為你們提供的功能和服務最貼近我們的作業流程。」林老闆説POS系統的選擇不一定要知名度跟市占率最高的,而是要最符合餐廳營業模式的,微碧很適合像土木公社一樣中小規模,平價且高單量的餐飲店家。

線上點餐系統-工作效率與顧客滿意度雙效提升

談到導入線上點餐系統,林老闆說最直接的幫助就是櫃檯人員的工作效率提高、出錯率降低。工作人員可以減少接電話及核對餐點的時間,線上支付的功能也大幅降低找錯錢的問題。另一方面,客人隨時想點就點,可以避開電話尖峰,不用花電話費就能順利拿到餐點,顧客滿意度自然提升。

結合CRM會員優惠,鞏固顧客忠誠度

「一開始要推數位化一定會比較辛苦,一旦顧客熟悉了就會是很值得的投資。」林老闆結合線上點餐及會員優惠系統,嘗試多種會員折扣方式,才抓到了顧客消費心理,他說:「折現是最直接而且不用解釋的優惠。」而且超過七成的客人都會願意加入會員。是讓他成功拉提顧客忠誠度的訣竅之一。

一路走來,土木公社陪伴微碧創立至今一半的時間,店家和系統商要持續溝通,兩方才能有好的發展和結果。「唯有不斷的進步和修正,才不會被市場淘汰。一起邁向下一個10年!」

感謝 土木公社 選擇了微碧,你們的陪伴是我們持續開發、優化POS系統的珍貴養分,更是我們的驕傲。


土木公社 復興店
?營業時間:週一至週日 06:30-13:00
?地址:台中市南區復興路三段308號
?電話:(04) 2222-2951

文/Zoey

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