本篇文章將帶你了解開餐廳所需的餐廳保險種類、必要性及選擇技巧，幫助老闆有效降低火災、食物中毒等風險，全面保障餐…

本篇文章將會整理餐飲衛生注意事項，從業人員、作業場所、設施衛生管理及品保制度等四大面向著手，希望能幫助你維護餐…

本文將帶你了解在台灣餐飲業開店必備證照與手續，包括開餐飲店證照申請、食品業者登錄、營業登記等。掌握完整流程與法…

餐飲業因應用餐高峰期需求，經常採用「兩頭班」排班模式。此種工時安排便於應對早晚高峰，避免人手浪費，但在不熟悉法…

開餐飲業最讓人頭疼的除了菜單設計和店面裝潢，還有開店後的稅務問題。對於小本經營的餐飲老闆來說，免開統一發票不僅…

本篇文章將帶你了解餐廳消防法規與準備作業，從設備安裝、緊急出口設置到定期檢查，消防合規不僅影響顧客與員工的安全…

台灣食品安全一直是餐飲業的核心議題，台灣消費者對於餐飲業者提供的食品品質與安全有著極高的期待與要求。對於餐飲業…

本篇文章將帶你了解完整的開餐廳流程，涵蓋從發想與規劃到營運的每一步，幫助你制定清晰的計劃，讓餐廳能順利開業並成…

翻桌率是經常被用來評估餐廳獲利的績效指標，本篇文章希望能讓店家理解翻桌率的概念。透過使用線上點餐系統、簡化菜單…