隨著最近食安風暴來襲，消費者及業者對於食品安全也更加重視。因應民國 103 年衛生福利部訂定「食品業者登錄辦法」，所有食品業者須完成食品業者登錄字號申請。

食品業者登錄字號是什麼？

食品業者登錄的目的是為了了解業者的基本資料及產品資訊，有效落實對業者的輔導與稽查管理。對業者而言可以強化自主管理，對餐飲業而言，則能有效提升食品安全的管理與效率，進而帶動產業發展。

哪些業者要辦理登記呢？不辦理會怎樣呢？

根據食品業者登錄辦法，五大業者包含：輸入業、物流業、販售業、製造及加工業以及餐飲業都須依法登錄。

1. 如未依規定辦理登錄者，應依轄區衛生局指定之限期內改正。屆期不改正者，處新台幣三萬元以上三百萬元以下罰鍰。
2. 情節重大者，得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者登錄經費只登錄者，一年內不得再申請重新登錄。

食品業者登錄相關規定

1. 食品業者完成登錄後，每年應申報確認登錄內容。
2. 登錄內容如果有變更，食品業者應自事實發生之日起30日內，申請變更登錄。
3. 食品業者歇業（或其應登錄之營業類別，經廢止公司商業或工廠登記者）應向縣（市）主管機關申報，廢止其登錄。

如何辦理食品業者登錄（非登不可）？

方法一：臨櫃申請

只要持有工商憑證或負責人憑證／健保卡至當地衛生局，即可完成食品業者登錄。

方法二：線上申請

線上辦理者，需要一台讀卡機，以及準備工商憑證或負責人之自然人憑證或健保卡，進入食藥署非登不可平台網站，操作步驟可參考登錄操作教學。

➤食藥署非登不可諮詢專線 ：0809–080–209
商家有任何問題皆可詢問專人，將有專人輔導登錄作業。

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文／Iris