當店內販售的商品具備控管存量的需求時，希望在每一筆訂單銷售完成之後，統計店裡商品可售數量，那一定不能遺漏為店內菜單品項設定庫存的步驟。在本章節「庫存系統與標籤」中，您將可以認識到如何透過POS系統為品項設定庫存屬性、存量及數量盤點。當店內品項售完時，怎麼樣透過新訂單屋畫面快速設定售完商品。若店內有多項商品使用相同配料，那麼我們能夠藉由為特定材料設定「庫存標籤」來快速管理並售完相近系列品項。

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認識庫存系統與標籤

庫存系統管理範圍

1. 庫存控量範圍

• 單一菜單群組
  • 當店內僅使用一份菜單群組時，庫存系統可管理菜單群組中的單品及套餐。
  • 舉例說明：開早餐店的Bally建立一份有10種吐司、10種蛋餅、10種漢堡、10種米堡及10種飲料品項的菜單，並將這些品項搭配成20種精選套餐，則菜單中的70種品項內容，不論單品或是套餐都能使用庫存系統來控制數量。
    
• 多時段菜單群組
  • 當店內同時使用二份以上菜單群組時，庫存系統可管理所有菜單群組中的單品及套餐。
  • 舉例說明：開便當店的Anne在午餐時段與晚餐時段分別販售不同的品項內容，因此在系統上建立一份午餐菜單及一份晚餐菜單。午餐菜單：有10種豬肉便當、10種雞肉便當、10種牛肉便當及10種飲料品項的菜單，並將這些品項搭配成10種精選套餐，午餐菜單總計50種品項。晚餐菜單：增加了10種素食便當，並將這些品項額外搭配成5種精選套餐，晚餐菜單總計15種品項。則二份菜單中的65個品項內容，不論單品或是套餐都能使用庫存系統來控制數量。

2. 同步連動機制

• 為品項設定庫存狀態時，系統支援即時同步POS系統、線上點餐系統及掃碼點餐系統之品項存量數值。當您於POS系統將品項操作為「售完」狀態時，將同步關閉線上點餐系統、手機點餐APP及掃碼點餐系統之品項訂購按鈕，並顯示為：已售完。

名詞解釋

1. 庫存系統常見用詞

在未調動庫存狀態前，庫存系統針對品項的預設值為：發售中(不使用庫存)。

名詞	定義
庫存編號	品項新建時系統生成的編號，與編輯菜單中品項資訊右方所顯示之品項編號相同。
庫存狀態	品項當前的發售狀態，包含「發售中(使用庫存)」、「發售中(不使用庫存)」及「停售」三種狀態。
-發售中（使用庫存）	品項開放POS系統、線上點餐、手機點餐APP及掃碼點餐系統訂購，且依據個別設定數值管控可售數量。
-發售中（不使用庫存）	品項開放POS系統、線上點餐、手機點餐APP及掃碼點餐系統訂購，不使用數值管理可售數量。
-停售	品項停止銷售，線上點餐、手機點餐APP及掃碼點餐系統均暫停訂購，僅POS系統可供店內人員點餐。
庫存標籤	類似分類概念，幫被選擇品項貼上標籤，例如：設定「漢堡麵包」標籤，將所有漢堡品項列入。

2. 庫存狀態用詞

名詞	定義
出售 或 出售(APP)	商品為出售狀態。品項是POS端出售或線上點餐與APP端出售。
取消訂單 或 取消訂單(APP)	商品在取消訂單後，庫存紀錄作廢。取消店內或線上點餐與APP訂單。
修改訂單 (出售) 或 修改訂單 (出售) (APP)	商品在修改訂單後，庫存紀錄調整。
手動調整(進貨/雲端進貨)	商品由店內或後台進行補貨。
手動調整(盤點調整/雲端盤點調整)	商品在非進貨及出售狀態下盤點調整。
手動調整(其它/雲端其他操作)	其它非上述情況之庫存異動。

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POS系統設定教學

調整品項庫存設定

1. 設定單一品項

1. 前往設定 ➡️ 庫存系統 ➡️ 點擊中間上方列表按鈕選擇菜單群組
2. 進入群組後 ➡️ 點擊選擇單品或套餐品項
3. 進入編輯模式 ➡️ 點擊右上方✏️圖示 ➡️ 變更庫存狀態
   • 當品項為「發售使用庫存」時可調整：手動調整、發售中(不使用庫存)、停售
   • 當品項為「發售不使用庫存」時可調整：發售(使用庫存)、停售
   • 當品項為「停售」時可調整：發售(使用庫存)、發售中(不使用庫存)
4. 變更完成將顯示最新狀態
5. 品項下方會一併建立編輯紀錄與時間戳記
6. 在庫存標籤區塊 ➡️ 點擊可勾選套用標籤或 ➡️ 點擊右上角＋新增標籤套用

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2. 批次設定多品項

1. 前往設定 ➡️ 庫存系統 ➡️ 點擊中間上方✏️圖示
2. 點擊 ⭕️ 選擇要調整狀態的品項
3. 點擊右下方✏️圖示 ➡️ 變更庫存狀態
   • 可調整：發售中(不使用庫存)、停售
4. 點擊編輯品項標籤 ➡️ 可勾選多項標籤並套用所有品項
5. 完成所有動作後 ➡️ 點擊右上方「完成」

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調整品項庫存數值

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1. 前往設定 ➡️ 庫存系統 ➡️ 點擊中間上方列表按鈕選擇菜單群組
2. 進入群組後 ➡️ 點擊選擇單品或套餐品項
3. 進入編輯模式 ➡️ 點擊右上方✏️圖示 ➡️ 變更庫存狀態
4. 當狀態為發售中(使用庫存)時，才能變更庫存數量
5. 點擊選擇手動調整 ➡️ 變更品項數值
   • 進貨：當售完補貨時可使用
   • 盤點：當數值需校正回補時
   • 其它：上述兩者外之情況，可備註填寫備註原因
6. 變更完成將顯示最新狀態
7. 品項下方會一併建立編輯紀錄與時間戳記
8. 在庫存標籤區塊 ➡️ 點擊可勾選套用標籤或 ➡️ 點擊右上角＋新增標籤套用

快速售完與啟用

1. 在新訂單頁面 ➡️ 點擊品項右滑 ➡️ 選擇「售完」即可快速停售或快速啟用
2. 如需調整庫存數值 ➡️ 點擊品項右滑 ➡️ 選擇「庫存」
3. 進入視窗後 ➡️ 點擊右上方✏️圖示 ➡️ 變更庫存狀態
   • 當品項為「發售使用庫存」時可調整：手動調整、發售中(不使用庫存)、停售
   • 當品項為「發售不使用庫存」時可調整：發售(使用庫存)、停售
   • 當品項為「停售」時可調整：發售(使用庫存)、發售中(不使用庫存)
4. 完成設定後 ➡️ 點擊視窗左上角「完成」

品項庫存標籤管理

1. 建立及刪除標籤

1. 前往設定 ➡️ 庫存系統 ➡️ 點擊中間上方品項標籤按鈕展開標籤視窗
2. 點擊右上角＋後 ➡️ 輸入名稱可新增標籤
3. 新增完成將顯示用視窗最下方
4. 如欲刪除標籤 ➡️ 左滑可刪除單一標籤
5. 點擊左上角「編輯」後 ➡️ 點擊－可連續刪除
6. 完成所有操作後點擊左上角「完成」即可退出編輯模式

2. 修改標籤名稱

1. 前往設定 ➡️ 庫存系統 ➡️ 點擊中間上方品項標籤按鈕展開標籤視窗
2. 點擊左上角「編輯」 ➡️ 所有標籤進入可編輯模式
3. 新增完成將顯示用視窗最下方
4. 如欲刪除標籤 ➡️ 左滑可刪除單一標籤
5. 點擊左上角「編輯」後 ➡️ 點擊－可連續刪除
6. 完成所有操作後點擊左上角「完成」即可退出編輯模式

3. 停售標籤下所有品項

1. 前往設定 ➡️ 庫存系統 ➡️ 點擊中間上方品項標籤按鈕展開標籤視窗
2. 點擊欲停售品項的標籤名稱
3. 進入視窗後 ➡️ 點擊右上角✏️圖示
4. 選擇「停售所有品項」，系統將依序停售這些品項
5. 選擇「發售所有品項(不使用庫存)」，系統將依序調整品項為發售狀態

庫存紀錄同步機制

1. 同步或清除下載全店庫存

1. 前往設定 ➡️ 庫存系統 ➡️ 點擊中間上方同步按鈕
2. 點擊「同步庫存紀錄」➡️ 等待系統上傳與下載（紀錄檢查中）
3. 當視窗顯示「庫存檢查成功」表示作業完成

⚠️ 當店內多台 iPad 未同步庫存，希望全店品項紀錄一致並以雲端主機庫存紀錄為主，請採用以下步驟：

1. 前往設定 ➡️ 庫存系統 ➡️ 點擊中間上方同步按鈕
2. 點擊「清除本機紀錄後重新下載」➡️ 輸入密碼驗證
3. 確認執行請點擊「確認」等待系統下載完成
4. 視窗顯示「庫存檢查成功」表示作業完成

2. 同步或清除下載單一品項庫存

1. 前往設定 ➡️ 庫存系統 ➡️ 選擇欲調整的品項
2. 點擊「同步庫存紀錄」➡️ 等待系統上傳與下載（紀錄檢查中）
3. 當視窗顯示「庫存檢查成功」表示作業完成

⚠️ 當店內多台 iPad 未同步庫存，希望單品項紀錄一致並以雲端主機庫存紀錄為主，請採用以下步驟：

1. 前往設定 ➡️ 庫存系統 ➡️ 點擊中間上方同步按鈕
2. 點擊「清除本機紀錄後重新下載」➡️ 輸入密碼驗證
3. 確認執行請點擊「確認」等待系統下載完成
4. 視窗顯示「庫存檢查成功」表示作業完成

查詢、列印與匯出庫存紀錄

1. 查詢單一品項庫存紀錄

1. 前往設定 ➡️ 庫存系統 ➡️ 點擊欲查看紀錄的品項
2. 進入畫面後可瀏覽品項出售紀錄（出售=售出）
3. 如欲查看其它時間 ➡️ 點擊上方「日曆」按鈕
4. 等待畫面更新即可查看紀錄

2. 列印品項庫存紀錄

1. 前往設定 ➡️ 庫存系統 ➡️ 點擊欲查看紀錄的品項
2. 進入畫面後可瀏覽庫存紀錄
3. 如欲查看其它時間 ➡️ 點擊上方「日曆」按鈕
4. 等待畫面更新即可瀏覽紀錄
5. 點擊上方「匯出」按鈕 ➡️ 選擇列印
6. 即可透過出單機列印當前查閱範圍庫存數值

常見FAQ

1. 庫存標籤使用範圍：庫存標籤套用範圍僅限於菜單群組中「品項」或「套餐」，無法套用於「一般選項」及「二選一」選項。
2. 若單一品項同時套用多個標籤，如：蕃茄雞肉比薩使用（蕃茄紅醬、雞肉、比薩皮），則當停用雞肉後品項將被售完停用，又開啟番茄紅醬時，「蕃茄雞肉比薩」會從停用變更為開啟。

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