熱愛生活的 Jemmy,在十年當中的職場生涯,一直在找尋一份真摯喜愛的工作,一份不會因為年老體衰或是不得志而改變的終身事業。這樣的夢想工作,應該是每一個上班族的心裡深處的聲音,但他 Jemmy Wang,J.W 咖啡創辦人,卻踏踏實實地實踐了這件事情。
Jemmy 在找尋這份終身事業的過程中,從興趣的自學攝影到修圖軟體,一直在尋找屬於自己的舞台。直到有一天,他看到網路一段咖啡拉花的影片,他看得入神忘我,一股心裡的暖流深深打動了他,沒來由的一見鐘情,那種強烈地「對了」的心情,奠定他在咖啡路上堅持下去的力量,下定決心將咖啡作為此生的事業。Jemmy 一直在充實自己的咖啡基礎,到處參加各種咖啡 (拉花) 的比賽,提升自身的咖啡知識和能力。在籌備過程中不間斷地前往各種咖啡館尋找靈感,去了幾間小有名氣的咖啡館- 「樂居咖啡」和「 Coffee and People 」,發現他們小小的櫃檯中,都擺了一台 iPad 當作點餐機,一問之下的他們都是使用微碧的 iPad POS系統,當時在心裡就默默決定,等到咖啡館的夢想成真,也要使用 iPad 作為點餐系統。
會選擇微碧的原因:iPad 簡單輕便,還有免費版的 APP
後來發現,網路有免費版的微碧 iPad POS系統,你只要有一台 iPad,就可以開店了,這樣的小確幸的福利讓精明的 Jemmy 欣喜若狂,原本是免費版的使用客戶,隨著生意越來越好,將系統升級多增設一台 iPad Mini 作為外場點餐,為了提高效率營運,櫃檯旁增設一台貼紙機,讓外帶咖啡杯上可以貼上區分口味的貼紙,讓小店也能走入企業級的專業水準。
一台作為櫃檯點餐,另一台可拿進座位區,直接在座位邊幫客人點餐,櫃台的 iPad 同時收訂單。
這社會所欠缺的返璞歸真,他有
大街上充斥著各種五花八門風格的商家,在人心載浮載沉的城市裡,如果可以找到一個角落讓你的心情平靜下來,那就會是一個城市最奢華的角落。在看過許多「譁眾取寵」的咖啡館之後,Jemmy 崇尚純粹極簡的風格,相信簡單才能帶來不簡單,東西需要回歸本質,外在包裝不能將產品真正的價值失焦。那天晚上有寒流來襲,我坐在靠近門口得座位卻很暖和,「你們店裡好舒適啊!」聽到隔壁桌的客人對 Jemmy 說道,明明最簡單的裝潢風格,卻意外得到看膩了爭奇鬥豔的城市人之最高讚賞,Less is More 的最佳體現。
整間咖啡館是 Jemmy 走在咖啡這條路上的縮影
店裡擺著許多拉花冠軍的獎牌和獎盃,這些獎盃都訴說著 Jemmy對於咖啡的熱愛與執著,店裡面掛著的一幅畫也是他正在拉花的油畫肖像,整間店猶如 Jemmy 在咖啡這條路上的縮影,一步一步走向夢想咖啡職人的過程。
理想必須與現實整合
由於 J.W Cafe 位置是在住商混合區,附近居民或是上班族並不是都天天喝得起精品咖啡,唯有將外帶價格壓低,來提高銷量,反之對咖啡豆進貨商的豆子叫貨量方能提高,將精品級咖啡豆的成本壓低,有了外帶咖啡的數量,才能將咖啡豆的品質維持在最好,又不用以高昂的價格進貨,要先有量,才有價,這樣以退為進的戰略值得學習。
J.W Cafe 使用微碧智慧店面 iPad POS點餐系統 [標準版],詳情請上官網 : https://weiby.tw
有問題想直接與微碧客服聯繫,請 ?(04)2241-3797
《店家資訊》
✣ J.W. Cafe
☎ 0968 838 228
✎ 台中市南屯區大墩五街328-1號
☼ 12:00-18:00
文/Iris
喜歡這次的主題嗎?歡迎訂閱微碧官方部落格,也可以到微碧Facebook官方粉絲團、IG及Youtube看到更多資訊喔!
2024 2024餐飲趨勢 ichef線上點餐 ichef線上點餐系統 line線上點餐系統 POS系統 POS補助 你訂線上點餐平台 公司登記資料查詢 公司行號查詢 卯食 台灣小吃 商業登記 商業登記查詢 少子化 工商登記查詢 快一點線上點餐 永續飲食 營利事業所得稅 營利事業登記 營利事業登記申請 營利事業登記證 營業登記 營業登記申請 營業登記稅 營業登記證 營業登記證明文件 營業稅 營登申請 申請營利事業登記 申請營業登記 登記公司 稅籍登記 經濟部公司登記 經濟部商業司公司查詢 經濟部工商登記 網路申請營業登記 線上點餐系統比較 缺工 辦理營業登記 電子發票 餐飲業缺工 餐飲缺工 餐飲趨勢 高齡化
發表迴響