分類: 餐飲營運學堂
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想再提升餐廳營業額？5個策略提高客單價
客單價（Average Order Value）是經常被用來衡量餐廳盈利能力與顧客消費行為的重要指標。本篇文章…
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【餐飲定價策略】提升餐廳獲利的8個實用的定價策略
本篇文章介紹了8種實用定價策略，讓你根據市場需求、競爭環境及顧客心理設計最適合的菜單價格，吸引顧客並提高餐廳盈…
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營運分析是什麼？餐飲業常見的經營盲點與解法
營運分析是什麼？本文專為餐飲經營者設計，深入解析營運分析的定義、常見盲點、實用數據指標與工具挑選，幫助你用數據…
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開咖啡廳完全指南：創業預算、流程、加盟 vs. 自創品牌、成本分析、菜單設計、證照登記與營運策略
開咖啡廳是許多人的夢想，但市場競爭激烈，成功的關鍵不僅在於熱愛咖啡，更要明確經營目標與商業模式。創業者需考量加…
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Google 商家檔案設定：提升來客數、優化排名一次搞定
想提升餐廳曝光與來客數？掌握Google商家檔案設定技巧，讓你的店家出現在「附近的餐廳」搜尋前段！本篇文章教你…
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餐飲業老闆必看：什麼是餐飲公會？我一定要加入嗎？
開餐廳一定要加入公會嗎？本文將帶你了解餐飲公會以及相關法規，避免不必要的違規風險。
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如何控制餐廳成本提高獲利？【食材成本計算公式大公開】
食材成本直接影響到餐廳利潤，精準掌握食材成本，便能更有效地提升獲利空間。本文整理了食材成本計算公式以及食材管理…
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開餐廳成本解析：常見的餐飲業成本與獲利方式
開餐廳需要考量店面租金、人事費用到食材與行銷成本，本篇文章將帶你深入了解開餐廳成本組成，提供開餐廳成本控制與增…
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沒經驗想開餐廳？【餐飲創業10大評估重點】讓你做好開店準備
本篇文章整理了餐飲創業的10大評估重點，包含選擇餐廳類型、資金規劃到選址與菜單設計等要素，幫助你創業時降低風險…