分類: 餐飲營運學堂
-
出餐管理SOP攻略：解決尖峰塞單問題
尖峰時段常塞單、卡單甚至爆單，讓內用、外帶、外送顧客同時等待又互相干擾？本文完整拆解餐廳、早餐店、便當店等餐飲…
-
別再只靠打折留客！餐飲會員經營策略CRM提升回購率
別再只靠打折留客！本文完整拆解餐飲會員經營策略CRM做法，涵蓋會員分級設計、點數制度規劃、顧客分群、生日行銷合…
-
開餐廳集點會虧本？一文看懂餐飲會員集點制度設計與點數防弊機制
開餐廳辦集點，到底是賺到熟客還是虧了老本？ 許多餐廳老闆或店長在營運穩定後，第一個想到的行銷誘因往往是「集點」…
-
LINE點餐系統如何幫餐廳留住熟客？顧客忠誠計畫完整指南
獲客成本不斷攀升，餐廳如何把新客變成長期熟客？本文帶你了解如何善用 LINE 線上點餐系統建立顧客忠誠計畫，透…
-
餐廳創業、轉型連鎖經營怎麼挑POS？4 大篩選指標一次看
創業、轉型不踩雷！2026 餐廳創業、連鎖擴大轉型如何挑選餐飲 POS 系統？ 💡隨著基本工資調升、餐飲業持續…
-
2026餐飲業營業稅指南：5%計算、進項扣抵與行動支付優惠
隨著台灣國稅局全面推進數位化查稅與金流勾稽，2026 年中小型餐飲業、傳統小吃店及早午餐店正迎來前所未有的稅務…
-
告別餐飲缺工噩夢！5大策略優化現場營運與排班
餐廳天天喊缺人？面對餐飲缺工噩夢，單靠傳統招募已經不夠！本文為經營者整理5大實戰策略，從靈活外包非核心庶務、A…
-
2026連鎖餐飲食安新法上路：哪些店3家以上就得請食品技師？
衛生福利部已於民國114年6月16日預告修正「應置專門職業或技術證照人員之食品業者類別及規模規定」草案，於原有…
-
【2026產業觀測】餐飲業如何做ESG？綠色餐廳認證申請全攻略與淨零政策解析
2026年餐飲業如何因應淨零政策？取得「綠色餐廳認證」已是提升品牌價值與降低營運成本的關鍵。本文完整解析環境部…
-
食品業者登錄字號如何申請？小吃店也要登記嗎？
食品業者登錄的目的是為了了解業者的基本資料及產品資訊，有效落實對業者的輔導與稽查管理。對業者而言可以強化自主管…
-
【2026最新】外送平台抽成比較，台灣外送平台推薦TOP4
近年來外送服務崛起，顧客的消費習慣改變。本篇文章將針對：Uber Eats、FoodPanda、Foodomo…
-
【2026餐廳保險指南】開餐廳一定要保哪些險？
本篇文章將帶你了解開餐廳所需的餐廳保險種類、必要性及選擇技巧，幫助老闆有效降低火災、食物中毒等風險，全面保障餐…