在餐飲業界，保險已成為保障經營者和顧客安全的重要措施。餐飲業必備的三大保險——火險、產品責任險、以及公共意外險，對於小吃店和餐廳而言尤為重要。特別是在食安問題日益突出的今天，產品責任險成為每個餐飲業者不可或缺的保護屏障。本篇文章將重點介紹餐飲業產品責任險，解析其對於餐飲業者的必要性和重要性，助您在開店過程中更加安心無憂。

餐飲業產品責任險是什麼？

產品責任險是針對因產品缺陷而導致的消費者人身傷害、死亡或財物損失所需承擔的賠償責任進行保障的保險。而餐飲業產品責任險專門針對食物或飲品的品質問題，例如食品中毒或異物混入，所引發的法律賠償責任。這種保險能幫助餐飲業者在面臨消費者索賠時，提供經濟支持和法律保障，確保開店經營的安全性與信譽度。

強制投保餐飲業產品責任險

因應近來發生的重大食安事件，食藥署表示將比照汽機車強制險，餐飲業者皆需強制投保餐飲業產品責任險。食藥署「非登不可」登錄系統的「食品業者投保產品責任保險」資訊部分，已新增「保單到期日」欄位，同時將「上傳投保證明」改為必填欄位。

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哪些業者需要投保餐飲業產品責任險？不投保會怎麼樣？

依據《食品安全衛生管理法》第13條，經中央主管機關公告類別及規模之食品業者，應投保產品責任保險。違者將依《食品安全衛生管理法》第47條，處新臺幣三萬元以上三百萬元以下罰鍰；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。

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結語

隨著食安問題日益嚴重，產品責任險對餐飲業者的重要性不言而喻。投保餐飲業產品責任險不僅能為餐飲店家提供法律與經濟保障，更是維護顧客信任的關鍵。強制投保餐飲業產品責任險，不僅有助於提高業者的專業形象，也確保在面臨食品安全問題時，能迅速應對與處理，保障經營持續穩定。

文／Zoey