疫情過後，餐飲業又面臨工資調漲與缺工等問題，餐廳是否能夠妥善運用人力提升效率成為餐廳營運的關鍵。QR Code掃碼點餐系統讓顧客自助點餐，不僅能有效節省人力成本，還能提高現場人員效率。而QR Code掃碼點餐系統又分成3種類型，本文將介紹這3種類型的QR Code掃碼點餐系統，協助找到最佳解決方案，，同時也提高翻桌率。

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QR Code掃碼點餐系統介紹

QR Code掃碼點餐系統是透過POS系統印出QR Code掃碼單，讓消費者使用手機掃描QR Code在線上瀏覽餐廳菜單，並進行點餐。當消費者送出訂單後，訂單資訊會連動POS系統，讓內場確認訂單後完成備餐與出餐。

什麼時候需要QR Code掃碼點餐系統？

對於人手不足的餐飲店家，讓顧客自助點餐的QR Code掃碼點餐系統，不僅簡化了點餐結帳流程，減輕現場人力負擔，還能與POS系統連動印出工單或KDS分站顯示，藉此提高備餐出餐流程的工作效率。

QR Code掃碼點餐系統的優勢

1.節省人力成本

基本工資上漲與餐飲缺工的問題導致餐廳人力成本上升，人力配置對於餐廳營運顯得非常重要。餐廳使用QR Code掃碼點餐系統，讓顧客自助點餐，大幅減少餐廳人員工作量，可以更專注備餐與出餐。

2.備餐出餐效率提升

顧客透過QR Code自助點餐的訂單會透過與POS系統連動，直接印出工單或顯示在廚顯子機上，餐廳人員收到後能夠立刻備餐。此外，省去了點餐結帳流程後，人員能夠更專注在備餐與出餐流程，讓餐廳運作更有效率。

3.菜單無紙化，更新不用重印

QR Code掃碼點餐系統可以線上即時更新菜單，餐廳若是推出新菜單、調整價格或更新品項，不需要重新印製新的紙本菜單，減少耗材成本。

4.減少顧客點餐時間，提升翻桌率

使用QR Code掃碼點餐後，顧客不需要排隊就能點餐，甚至候位中的消費者也能先點餐，待入座後即可用餐，不僅大大減少了顧客的等待時間，還能夠提升翻桌率與顧客服務體驗。

QR Code掃碼點餐系統的缺點

1.部分顧客不擅操作手機

有些顧客不熟悉或不擅長使用手機，在操作過程中可能會面臨一定的困難與挑戰，對於自行使用 QR Code 掃碼點餐需要更多的時間來適應和學習。

2.顧客與餐廳互動體驗減少

使用 QR Code 掃碼點餐，顧客與餐廳之間的互動會相對減少，與傳統點餐模式中，點餐人員直接與顧客互動，即時發掘顧客的需求與喜好，並提供個性化的點餐建議相比，可能讓部分顧客感受到較為冷淡的體驗。

3.小螢幕影響操作體驗

相較於實體菜單，手機螢幕的尺寸相對較小，可能影響不習慣小螢幕的顧客的操作與瀏覽體驗。此外，由於螢幕空間有限，餐點的情境照展示效果也會受到一定限制，無法充分呈現餐點的吸引力。

4.顧客若無攜帶行動裝置就無法點餐

若顧客未攜帶手機，將無法使用掃QR Code進行點餐，對顧客造成不便。雖然現在是人手一機的時代，但仍有部分顧客可能未隨身攜帶手機或手機功能不足以支援 QR Code 掃碼點餐，建議餐廳考量這些情況，提供其他替代的點餐方式，以便讓所有顧客都能順利享受餐飲服務。

3種QR Code掃碼點餐系統類型

動態QR Code掃碼點餐系統（非固定條碼）

適用餐廳：適合內用需要桌位控管，有用餐時間限制的餐飲店家，如早午餐店家、複合式餐飲店家或咖啡廳等。

服務功能：每一組顧客都是用相對應的QR Code掃碼單進行點餐，設定最終接受點餐時間後，即可列印QR Code掃碼單提供顧客點餐。點餐連結會在結帳後或過期後失效，不用擔心訂單混淆。

靜態QR Code掃碼點餐系統（固定條碼）

適用餐廳：適合翻桌率快或外帶訂單多的餐飲店家，如早餐店、炸物或便當店等

服務功能：同一個桌位立牌或外帶菜單QR Code不會過期，掃描後即可點餐，可以大幅節省人力，並縮短顧客排隊等待時間。

吃到飽QR Code掃碼點餐系統

適用餐廳：適合燒肉、火鍋等吃到飽用餐模式的大型餐廳

服務功能：可以鎖定桌號設定用餐時間，並依照顧客選擇菜單方案，列印QR Code掃碼單讓顧客點餐，且系統能夠限制「送單時間間隔」與「單次點餐數量上限」避免顧客過度點餐，維持內場備餐工作量。

延伸閱讀：掃碼點餐全新功能：燒肉、火鍋吃到飽餐廳專屬QR Code點餐

QR Code掃碼點餐系統廠商比較分析

系統廠商	iCHEF	微碧	肚肚	Eats 365	快一點
動態QR Code掃碼點餐系統	✅	✅	❌	✅	❌
靜態QR Code掃碼點餐系統	✅	✅	✅	✅	✅
吃到飽QR Code掃碼點餐系統	❌	✅ (請見連結)	❌	✅	❌

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結語

當今餐飲業面臨缺工問題，QR Code掃碼點餐，不僅可以簡化點餐結帳流程與人力負擔，並提升餐廳運作效率，同時也減少了顧客排隊等待的時間，提升顧客服務體驗。本文介紹了3種QR Code掃碼點餐系統，並比較5家擁有QR Code掃碼點餐的POS系統廠商，希望能讓想要導入QR Code掃碼點餐的餐飲店家找到最適合自己的解決方案。

文／Joe