原本從事開設租書店20餘載的徐老闆和Kelly夫妻倆，因科技改變人們的閱讀習慣，面對逐漸式微的租書業，夫妻倆毅然決然的在2015年轉行投身日式甜點，改寫他們的開店方程式。

健康・美味・分享是金魚屋的理念

座落在社區與辦公商圈交界處的金魚屋，店面設計是經典的日系元素及紅色的金魚LOGO，有點低調，但只要是在商圈活動的人，都知道這家賣水晶糕的金魚屋。

跟隨台灣人的健康飲食意識，金魚屋改良高甜度的日本傳統蕨餅，降低甜度並夾入每天新鮮熬製的綿密內餡，徐老闆說：「金魚屋的理念就是將健康又好吃的甜點分享給大家，招牌是黑糖地瓜、紅豆抹茶和芋頭口味的水晶糕。」店裡琳瑯滿目的商品，還有蕨餅、水果涼糕、木耳露、手作壽司、元氣蛋捲，共通點都是健康低糖，在夫妻倆用心的經營下，金魚屋就這麼在水湳文心生活圈陪伴大家邁入第九個年頭。

電商與店面的差異經營

提到電商及實體店面在經營上的差異，徐老闆說：「在電商投入的心力與成本，不一定會得到對應的業績反應，跟著台灣節慶走的店面經營就單純多了。」電商平台先開放預購活動，以相對優惠的折扣吸引客人下單，店面則接著安排晚鳥優惠及現貨販售。一邊摸索著如何掌握電商行銷的同時，金魚屋的線上線下經營是如此配合的。

從傳統 POS 轉換為微碧 iPad POS

「因為呆板的傳統POS能提供的功能已不敷金魚屋的使用需求，所以我們用了半年的時間評估最適合金魚屋的 iPad POS 系統。」各家的系統功能、評價、售後服務都在徐老闆的評估範疇，還會街坊陌生調查餐飲店家的 POS 系統使用者體驗。

徐老闆侃侃而談：「其實我本來是被另一品牌的用戶課程吸引，後來因為微碧客服的細心回覆，尤其是營業中遇到必須立即排除的問題都能順利解決，是讓我選擇使用微碧 iPad POS 的關鍵。」

運用微碧 iPad POS 系統進行訂單預約排程與會員管理

徐老闆形容微碧就像金魚屋的軍火商，提供很多強大的後勤資源。如今的餐飲業的經營模式越來越多元，持續更新功能的 iPad POS 系統商才能與餐飲店家一起進步。

在每天新鮮現做水晶糕的條件之下，微碧的訂單預約排程功能是金魚屋最常使用的功能之一，不需要手抄腦記，就能精準的安排每天要製作多少數量。另一個推薦的就是運用會員管理的功能來經營熟客，收集到的會員資料能更掌握金魚屋的顧客樣貌，應運而生的會員專屬優惠也讓金魚屋與顧客之間的關係更加緊密。

「堅持」才是創業之路的核心

不吹捧自家的產品有多厲害，徐老闆和Kelly的心力全用在如何將金魚屋經營的更好，如同老闆的創業核心，成功的人贏在永不放棄的勇氣。從租書店到金魚屋，夫妻倆的創業故事，未完待續。

---

⬛ 金魚屋日式手作 
➭ 台中市西屯區華美西街二段453-1號 
➭ (04) 2293 9726 
➭ 週一至週六10:00-21:00，週日10:00-14:00

文／Zoey