作者: Zoey
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專訪【彎腰湯圓】智慧開店的台式甜品湯圓冰
「高手在民間，大廚隱於市」陳媽在高雄黃昏市場的手工湯圓攤，20年來一直是高雄在地才懂的市場美食。2021年，第…
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【電子禮券】掌握數位商機－電子票券優勢整理
隨著數位支付的普及和消費者行為的改變，台灣的餐飲業電子禮券市場快速崛起。消費者越來越青睞方便、即時且個性化的禮…
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【2024吃到飽餐飲趨勢】高檔食材、多元種類、掃碼點餐
吃到飽餐廳的營運概念與從前已完全不同，消費者對於用餐體驗的需求提升，不僅關注食物的價值，更注重食材的品質和多樣…
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專訪【金魚屋】真材實料的水晶糕與POS系統的會員管理術
在每天新鮮現做水晶糕的條件之下，微碧的訂單預約排程功能是金魚屋最常使用的功能之一，不需要手抄腦記，就能精準的安…
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【2024全球餐飲趨勢】餐飲缺工的科技解方、全球熱議的永續飲食
進入2024年，全球餐飲業處於勞動力與永續挑戰的交匯。儘管就業率已回升，仍感勞動力缺乏之困擾，數位科技的導入成…
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餐飲新食代：缺工危機與科技解方
在少子化的現代，家庭結構中的孩子更精養，而餐飲業的工作環境普遍存在高溫、高壓、高工時等問題，大大阻礙了年輕人投…
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2025最新【線上點餐系統比較】我的餐廳適合LINE點餐嗎？5大線上點餐品牌全盤點！
本文整理了市面上常見的品牌，依照價格、方案、功能、優缺點等面向，比較快一點、你訂、Ocard等3個線上點餐系統…
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2025最新【B級美食盤點】最受歡迎的10大台灣小吃
美國CNN日前公布「2024年全球最值得造訪24城市」名單，台南成為唯一入榜的台灣城市！報導中讚譽台南是台灣的…
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餐飲科技策略聯盟
科技策略聯盟是企業間基於共同利益和戰略目標而建立的合作關係。這種合作模式通常以技術或市場方面的合作為基礎，旨在…